Celebra el Cinco de Mayo en casa con estas recetas realmente mexicanas y facilísimas

Sin importar el lugar en el que te encuentres, disfruta en grande el Cinco de Mayo con nuestra selección de imperdibles recetas de comida y bebida mexicanas

El Cinco de Mayo es una de las fechas más valiosas para los mexicanos, sin importar en que lado de la frontera te encuentres es la ocasión perfecta para deleitarte con exquisitas y tradicionales recetas mexicanas. Es el día de comer innumerables antojitos mexicanos, tomar margaritas, tequila y una buena dosis de cerveza. Desde sus inicios y cada vez más fuerte hasta el día de hoy, el Cinco de Mayo ha tenido un especial significado para los mexicanos y los mexicoamericanos radicados en Estados Unidos y es que no sólo significa la icónica victoria de la Batalla de Puebla, es reflejo de la fortaleza del pueblo de México y es por ello que siempre ha sido un momento importante de mostrar solidaridad a la patria.

No existe celebración del Cinco de Mayo sin las delicias características de la cocina mexicana, todos los colores, olores, sabores y personalidad de tan maravillosa cultura son el invitado de honor. Celebra desde casa el orgullo de ser mexicano con estos inigualables y sencillos platillos tricolores. 

Las 4 botanas más mexicanas:

1. Elotes del carrito

Sin lugar a dudas los carritos de elotes son una de las tradiciones más arraigadas en todo el pueblo mexicano y es que los encontramos en todos lados en las ferias, en las plazas, afuera de las iglesias, forman parte de una deliciosa y cotidiana costumbre. Estos clásicos carritos contienen enormes ollas humeantes con elotes enteros y en forma de esquites, pueden ser hervidos o asados y por supuesto siempre acompañados de los típicos acompañamientos que son mayonesa, queso, un toque de limón y chile piquín.

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¿El elotero se quedó en casa? ¡Haz lo mismo y cocina estos ELOTES preparados! 🌽 👤 PORCIONES: 6 📝 INGREDIENTES: – 8 tazas de agua – 6 elotes – 2 ramas de epazote – 1 taza de mayonesa – 1 taza de queso fresco rallado – al gusto de chile piquín – al gusto de sal – al gusto de limón – 6 palos de madera PREPARACIÓN: 1. En una olla a fuego medio, vierte el agua y cuece los elotes con las ramas de epazote. 2. Calienta un comal a fuego alto y asa los elotes hasta que se tatemen. Retira los elotes del comal. 3. Sobre una tabla Inserta los palos de madera en los elotes. Reserva. 4. Ralla el queso y unta mayonesa en los elotes, espolvorea queso fresco agrega chile piquín al gusto y unas gotitas de limón. Puedes finalizar con un toque de sal. • • • #kiwilimon #elote #elotes #streetfood #antojitosmexicanos #recetasmexicanas #elotepreparado #corn

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2. Ceviche acapulqueño

México es reconocido a nivel internacional por sus bellísimas playas, las cuales según la región se caracterizan por sus inigualables ceviches que se destacan por el uso de pescados e ingredientes locales. Una de las botanas más famosas y frescas que existen es el tradicional Ceviche acapulqueño.  No puedes dejar de probarlo, lo mejor de todo es que es un platillo verdaderamente fácil de preparar y perfecto para disfrutar con una cerveza bien fría. 

3.  Pambazos

Los antojitos mexicanos no serían nada sin los tradicionales pambazos, se trata de un platillo generoso y reconfortante que se prepara con un pan típico en México que se llama bolillo; se hace una especie de emparedado que se rellena de diferentes guisados (sin duda el más popular de papa con chorizo), se baña con una salsa roja de chiles y se finaliza con guarniciones al gusto como lechuga, cebolla, queso fresco, crema y por supuesto tu salsa favorita. Un gran tip es preparar mini-pambazos, lo único que tendrás que hacer es conseguir una variante de pan lo más pequeña posible. 

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¡Este PAMBAZO te volverá el fan no.1 de los antojitos MEXICANOS! 🇲🇽 👤 PORCIONES: 8 📝 INGREDIENTES: – 6 chiles guajillo desvenados, sin semillas y remojados – 1/4 de cebolla blanca – 1 diente de ajo – 1 pizca de sal – 1 cda de manteca de cerdo – 2 tazas de chorizo – 3 papas cocidas, peladas y cortadas en cubos – 1 pizca de sal – 2 bolillos – 1/4 de taza de manteca de cerdo Para acompañar: – 1 taza de lechuga orejona cortada en tiritas – 1 taza de crema – 1 taza de queso añejo desmoronado – 1/2 taza de salsa verde cruda PREPARACIÓN 1. Agrega a la licuadora el chile guajillo con la cebolla blanca, el ajo, la sal a tu gusto y un poco de agua de en donde remojaste los chiles. Licúa perfectamente bien sin que la salsa quede muy líquida. 2. En una cacerola, agrega la manteca y vierte la salsa. Sazona con sal y cocina 5 minutos. 3. Calienta una sartén a fuego medio, agrega el chorizo y cocina hasta que suelte la grasita, agrega la papa, machaca las papas, cocina por 3 minutos. 4. En una tabla corta los panes para pambazos a la mitad, agrega el relleno y barniza el pan con salsa de guajillo. Reserva. 5. Calienta una sartén, agrega manteca y coloca el pambazo volteado y unta la parte de abajo con salsa de guajillo, fríe hasta que estén doraditos. 6. Sirve con lechuga queso, crema, y salsa. • • • #kiwilimon #pambazo #pambazos #papaconchorizo #antojitosmexicanos #comidamexicana #fiestaspatrias #comidacallejera #cocinademercado #recetasdecocina

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4. Flautas en salsa verde

Uno de los platillos favoritos de México son las flautas y es que son una crujiente delicia que disfrutarás hasta el último bocado. Se trata de un antojito mexicano muy sencillo de preparar, lo único que necesitarás son tortillas de maíz, tus rellenos favoritos y una buena salsa verde. Puedes jugar con tus ingredientes mexicanos consentidos y crear originales versiones, en México literal se rellenan con todo tipo de productos como es el caso del pollo, carne deshebrada, papa, barbacoa, frijoles, cochinita pibili y ricos quesos, lo que las hace únicas es su textura crujiente y dorada. 

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Cumple tu antojo y prepara estas deliciosas flautas con salsa verde. 😎 Busca más recetas en www.cocinafacil.com.mx 😋 #CocinaFácil #flautas #salsaverde #recetas #recetasmexicanas #comidamexicana #mexicanfood #foodlovers #instagood . . . Necesitas: 4 tomates verdes ¼ taza de hojas de cilantro ¼ taza de hojas de menta ¼ cebolla 1 chile serrano sin semillas 500 g de tortillas mini ½ taza de queso de cabra desmoronado ½ taza de lechuga fileteada ½ taza de requesón Paso a paso: Licua el tomate con cilantro, cebolla, chile, menta, enseguida salpimienta. Rellena las tortillas con el requesón y sujeta con un palillo, fríe los tacos en aceite caliente y retira el exceso de grasa. Sirve los tacos en los vasitos con salsa, termina con lechuga y queso.

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Los 4 tragos imperdibles:

1. Michelada de mango

Si algo tienen los mexicanos es amar la cerveza, entre sus más fieles bondades resulta que se marida a la perfección con todo tipo de platillos tradicionales. Es una de las bebidas más populares y consumidas en toda la República Mexicana, es por ello que se han creado auténticas formas de prepararla; una de las más famosas preparaciones es la Michelada que se elabora mezclando la cerveza con jugo de limón fresco, salsas, un toque de picante y sal.

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¡Esta MICHELADA de mango es tan FÁCIL que podrías prepararla AHORA mismo! 🥭🍺 👤 PORCIONES: 1 📝 INGREDIENTES: – 1/2 tazas de mango en cubos – 1 cda de chamoy líquido – 2 cdas de jugo de limón – 2 cdas de salsa picante – 2 cdas de jugo de limón – 1/2 cditas de salsa Maggi – 1 botella de cerveza clara – Para servir: – 1/3 de limón – suficiente sal – 1/4 tazas de mango en cubitos – suficiente pepino PREPARACIÓN: 1. Licúa la pulpa de mango junto con el chamoy líquido y el jugo de limón hasta incorporar perfectamente. Reserva. 2. Pasa el tercio de limón sobre el borde del vaso cervecero y escarcha con sal hasta cubrir por completo. 1. Vierte la pulpa de mango preparada en el vaso escarchado, añade la salsa picante, el jugo de limón y la salsa Maggi; mezcla y sirve la cerveza hasta la mitad. 2. Coloca el mango picado y termina de rellenar con cerveza. Decora con pepino y más mango. • • • #kiwilimon #michelada #mangofruit #chamoy #beerlovers #beertime #mexicandrinks #mexicancocktail

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2. Margarita de tamarindo

¿Quién no disfruta de una buena margarita? Un clásico de clásicos que sin duda es el cóctel elaborado con tequila más popular. En su versión original es preparada con limón, sin embargo los mexicanos han creado exquisitas y frescas alternativas con ingredientes locales; tal es el caso del peculiar uso del tamarindo una fruta que se prepara como agua fresca en temporada de calor.  Un trago sumamente sencillo de preparar y que sin duda aporta un sabor único, con un balance perfecto entre lo ácido y dulce. 

3. Cantaritos locos de tequila

Se trata de una fresca y deliciosa preparación que forma parte de las tradiciones en las ferias de diversos pueblos mexicanos. Tiene el gran detalle de ser servida en lindos jarritos de barro que no sólo son responsables de darle una gran presentación, son utilizados para conservar fresca la bebida en las zonas de mucho calor. Es una bebida sumamente refrescante con un sabor cítrico increíble. 

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Grita: ¡VIVA MÉXICO! acompañado de uno de estos cantaritos locos con TEQUILA 🍹🇲🇽 👤 PORCIONES: 1 📝 INGREDIENTES: – 2 limones en rodajas – 2 naranjas en rodajas – 1/4 de taza de chile en polvo – 1/4 de taza de sal – 1 taza de hielo frappé – 1/4 de taza de tequila blanco – 2 cdas de jugo de naranja – 2 cdas de jugo de toronja – 1/4 de taza de piña en cubos – 1 suprema de limón – 1 suprema de toronja – 1 suprema de naranja – 1/2 taza de refresco de toronja PREPARACIÓN: 1. Frota la orilla de tu cantarito con la rodaja de limón. 2. Sirve en un plato la mitad de sal y la mitad de chile piquín, coloca la boquilla del cantarito en el plato para escarchar mitad y mitad. 3. Rellena tu cantarito con hielo frappe, agrega el tequila blanco, el jugo de naranja, el jugo de toronja, los cubitos de piña, los gajos de limón, toronja y naranja. 4. Rellena con refresco de toronja. 5. Coloca las garnitura de naranja y limón en el vaso para decorar, sirve con un popote. Disfruta y comparte. • • • #kiwilimon #cantaritos #jarritoslocos #tequila #bebidasalcoolicas #cocteles #fiestamexicana #nochemexicana #15deseptiembre #fiestaspatrias #vivamexico

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4. Cóctel de horchata y ron

En México es muy popular consumir aguas frescas, forman parte importante de la gastronomía y son el aliado perfecto para degustar los condimentados platillos y mantenernos hidratados. Existen numerosas variantes, entre las más populares se encuentra el agua de jamaica, de limón con chía, de tamarindo y por supuesto una de las favoritas la de horchata de arroz. Este trago es perfecto para los amantes de los sabores dulces, cremosos y perfumados, también resulta una gran alternativa para aquellos que no son muy fanáticos del tequila.

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Si te encanta la HORCHATA, ¡este CÓCTEL será tu perdición! 🤩🍹 👤 PORCIONES: 4 📝 INGREDIENTES: – 1 taza de hielo – 1/2 taza de Concentrado de Horchata – 1/2 taza de ron – 1 taza de leche evaporada – 1/4 de taza de crema de coco – 1 cucharadita de canela en polvo – 1 pieza de raja de canela PREPARACIÓN: 1. En un vaso mezclador, coloca los hielos y sirve el concentrado de horchata, el ron, la leche evaporada, la crema de coco y la canela en polvo. Mezcla hasta integrar todos los ingredientes. 2. Sirve tu cóctel en un cantarito de barro. Decora con la vara de canela y disfruta. • • • #kiwilimon #ronchata #rumchata #horchata #rum #cocktails #cocktailtime🍹 #cocktailrecipes #mexicandrinks #recetasrapidas #colddrink

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