Disfruta sin culpa con increíble receta de panqué de plátano, sin harina ni azúcar refinada

El consumo de plátano es verdaderamente benéfico para la salud, ayuda a regular la presión arterial, modifica el metabolismo, mejora el sistema inmunológico, reducir la gravedad de las úlceras, promueve la formación de huesos fuertes y desintoxica el organismo
Disfruta sin culpa con increíble receta de panqué de plátano, sin harina ni azúcar refinada
Los plátanos son ricos en compuestos antioxidantes y carotenoides, que mejoran significativamente la salud de los ojos.
Foto: Suministrada

Esta maravillosa receta de panqué de plátano es verdaderamente nutritiva y saludable. El plátano es una fruta aromática tropical, su pulpa tiene un sabor dulce y reconfortante que aporta saciedad y es idóneo para mantener sano el cuerpo y la mente.

Tiene numerosas propiedades para la salud, su alto contenido en azúcares simples como la glucosa, dextrosa y sacarosa se transforman en energía inmediata para el cuerpo, esto lo vuelve una excelente opción de snack entre comidas y para las aquellas personas que realizan mucha actividad física. Debido a su alto contenido en potasio, hierro, vitaminas del grupo B y ácido fólico es un buen aliado para tratar casos de anemia y fatiga extrema.

El consumo de plátanos fortalece los huesos, la razón es la presencia de fructooligosacárido (una bacteria prebiótica) que promueve una correcta absorción de vitaminas, minerales y nutrientes.

Esta saludable receta esta indicada para aquellos que estén en un régimen para perder peso, es 100% nutritiva y no contiene harina ni azúcar refinada. El plátano contiene fibras dietéticas, nada de grasa y tiene una potente acción para inhibir el hambre (debido a que detiene la liberación de la hormona del hambre llamada ghrelin). Sus propiedades para adelgazar son sorprendentes, una pieza aporta únicamente 90 calorías.

Debido a su escaso contenido en sodio y en combinación con un alto aporte en potasio, es perfecto para evitar la retención de líquidos. Es recomendado para tratar padecimientos relacionados con los riñones como cálculos renales y nefritis

Su escaso contenido en sodio, combinado con la elevada presencia de potasio, evita la retención de líquidos y la formación de edemas; es recomendable en casos de nefritis (inflamación de los riñones) y cálculos renales.

El consumo de plátanos es una recomendación importante en la dieta de las personas con problemas de salud cardiaca, su alto contenido en potasio disminuye la presión arterial (ya que tiene propiedades vasodilatadoras). También su aporte en fibra apoya en la eliminación del colesterol de las arterias y vasos sanguíneos. 

Por estas y más razones no dejes de incluir plátano en tu alimentación, te llenará de bienestar y beneficios.

Receta de panqué de plátano (sin harina ni azúcar refinada)

Ingredientes

  • 3 plátanos maduros
  • 2 tazas de hojuelas de avena
  • 3 huevos
  • ¼ de taza de miel
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 cucharadas de semilla de amapola
  • Aceite vegetal (de preferencia en spray)

Preparación

  1. El primer paso es precalentar el horno a 180 ºC. Posteriormente engrasa con aceite vegetal en spray el molde que utilizarás, esto evitará que se pegue.
  2. Agrega los plátanos en rodajas, la avena, los huevos, la miel, las semillas de amapola y el polvo para hornea, procesa hasta que quede una mezcla suave y tersa, sin grumos.
  3. Coloca la masa en el molde previamente engrasado y hornea durante 25 minutos, puedes saber que esta listo al insertar un palillo y verificar que salga limpio.
  4. Una vez que este listo, desmolda y deja enfriar.
  5. Disfruta como desayuno, también es una excelente colación y postre saludable.