Martes 25 de Septiembre 2018

Este insecto da una leche más nutritiva que la de vaca, pero la idea es asquerosa

Hay una especie de cucaracha que produce una leche con alto contenido proteínico
Este insecto da una leche más nutritiva que la de vaca, pero la idea es asquerosa
A pesar de los avances aún falta mucho para que podamos ver la leche de cucaracha en el supermercado.
Foto: Shutterstock

De acuerdo a un estudio realizado por científicos del Stem Cell Biology y Regenerative Medicine, en India, la leche de cucaracha contiene proteínas altamente nutritivas.

Los expertos aseguran que estas proteínas pueden servir como suplemento alimenticio para los seres humanos, ya que contiene más propiedades que la leche de vaca.

La especie de cucarachas analizada se caracteriza por ser la única en su tipo en dar a luz crías vivas, además se sabe que viven a lo largo del borde del Pacífico de Asia, según el Daily Mail.

El estudio señala que la hembra segrega una especie de leche que contiene cristales de proteína, las cuales al ser consumidas lentamente van liberando energía durante un largo periodo de tiempo, y para obtener dichos cristales se tomaron muestras de embriones de cucarachas directamente de una hembra de tan sólo 54 días de vida.

No es la primera vez que la ciencia ha intentado obtener beneficios de los insectos; ya se había indicado que el consumo de insectos es más recomendable que cualquier tipo de carne.

Los cristales son un alimento muy completo que contiene proteínas, grasas y azúcares”, dijo al Times de India Sanchari Banerjee, uno de los principales autores del estudio.

A pesar de los avances aún falta mucho para que se pueda comercializar la leche de cucaracha, por ejemplo, determinar si los cristales no son tóxicos para los seres humanos.

Mentras tanto, el equipo científico se encuentra optimizando un sistema de levadura que permita producir más cristales para ser utilizados posteriormente como suplementos de proteína.