Miércoles 18 de Octubre 2017

Receta del día: A la parrilla y bien frescas

Disfruta este fin de semana comiendo frutas y verduas
Receta del día: A la parrilla y bien frescas

Piña y Camote al Grill

Ingredientes:

  • 2 Camotes grandes
  • 1 Piña Mediana
  • Spray de Cocina
  • 3 cucharadas / 45 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 2 pza. de limón (el jugo)
  • 2 cucharadas / 30ml TAJÍN Clásico (o TAJÍN Clásico bajo en sodio)

Preparación:

  1. Pelar camotes, cortarlos en trozos y cocinar previamente en agua hirviendo con sal, hasta que estén suaves y tiernos. Enfriar a temperatura ambiente.
  2. Pelar la Piña y Cortar en trozos Longitudinales removiendo.
  3. Rociar los trozos de camote y piña generosamente con aceite en aerosol en ambos lados.
  4. Colocar la piña en la parrilla. Cocine hasta que esté bien marcada y ligeramente coloreado (alrededor de 6-8 minutos por cada lado).
  5. Cuando se gire la piña, colocar los trozos de camote en la parrilla. Cocine hasta que estén dorado por ambos lados (alrededor de 1 1/2 minutos por lado). Al demorar el camote, ambos tanto la piña como el camote, deben hacer a la misma hora.
  6. Mezcle el jugo de limón, aceite de oliva y TAJÍN para preparar el aderezo.

 

Refresco de Pepino y Sandía

cucumber watermelon cooler

Ingredientes:

  • 1 pieza de pepino grande pelada y sin semillas
  • 2 C sandía en cubos (se recomienda sandia sin semilla)
  • 1 C Piña pelada sin centro y en cubos
  • 1/2 C Sorbete de Naranja
  • 1 T Tajín Clásico
  • C/S de Tajín Clásico para escarchar el vaso

Preparación:

  1. Poner dos vasos a enfriar en el congelador
  2. Pelar el pepino y cortar hacia lo largo
  3. Cortar el pepino en trozos grandes y combinarlo con la sandía, la piña, el sorbete de naranja y Tajín.
  4. Licuar perfectamente hasta que quede terso.
  5. Rebanar el pepino restante en bastones y espolvorearlos con el Tajín clásico.
  6. Por ultimo escarchar el vaso y servir bien frio.