Viernes 22 de Septiembre 2017

Cinco recetas de muerte lenta

Mira cómo hacer que estas recetas tengan toda la sustancia que te volverán loco ¡Deliciosas!
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Cinco recetas de muerte lenta

Estas cinco recetas son de muerte lenta, se demoran en preparar para que el sabor de cada uno de los ingredientes suelten toda su sustancia y puedas disfrutar mejor cada uno de ellos ¡Te encantarán!

Sopa de pollo

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Imagen: todocomer.com

Ingredientes:

  • 1 Pechuga de pollo
  • 2 zanahorias grandes
  • 2 tallos de apio
  • 1/2 Cebolla
  • Perejil
  • Sal y pimienta
  • Fideos para ropa

Preparación:

  1. Pela las zanahorias y córtalas en trozos pequeños junto con el apio. Coloca todo en la parte inferior de la olla de cocción lenta.
  2. Pela la cebolla y córtala en trozos pequeños. Colócalos sobre las zanahorias y el apio. Puedes agregar otras verduras a la sopa de pollo con fideos, como guisantes, judías verdes o incluso papas. También puedes agregar hongos.
  3. Retira la piel de las pechugas de pollo. Córtalas en dados pequeños y colócalos en la olla de cocción lenta sobre las verduras. Puedes usar pollo en lata en lugar de pechugas de pollo frescas.
  4. Pica el perejil y espolvoréalo sobre las pechugas. Agrega la sal y la pimienta negra a la olla. Vierte el agua por encima de todos los elementos en la olla y coloca la tapa.
  5. Cocina la sopa de pollo a fuego alto durante una hora y luego baja la temperatura a fuego bajo durante cuatro a cinco horas más. Pincha las verduras y el pollo con un tenedor para ver si están tiernas y si el jugo que sale del pollo es claro. Puedes reducir el tiempo de cocción a la mitad manteniendo la olla de cocción lenta a fuego alto.
  6. Agrega los fideos a la sopa de pollo y cocínala a fuego alto de media a una hora más.
  7. No dejes que los fideos se cocinen demasiado porque se ablandarán. También puedes cocinarlos primero en una olla sobre la estufa, escurrirlos y, a continuación, añadirlos a la sopa de pollo. Sírvela y disfrútala.

Receta adaptada de: quericavida.com

Enchiladas de pollo

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Imagen: cosinatipo.com

Ingredientes:
  • Spray anti-adherente o una olla que no pegue.
  • 1 lata (10 onzas) de tomates en cubos y ajíes verdes, escurridos
  • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate, dividida
  • 1 lata (10-3/4 onzas) de sopa crema de pollo condensada, de contenido reducido en sodio
  • 2 tazas de pollo asado, cortado en tiras
  • 1/2 taza de cebolla dulce picada
  • 12 tortillas de maíz de 6 pulgadas cada una, cortadas en tiras a lo largo
  • 1 taza de queso, rallado
Preparación:
  1. Rocía con spray para cocinar en el interior de una olla para cocción lenta de cuatro cuartos.
  2. Mezcla los tomates escurridos, la mitad de la salsa de tomate y la sopa en un recipiente pequeño, y déjalas a un lado.
  3. Mezcla el pollo, la cebolla y el resto de la salsa de tomate en otro recipiente.
  4. Coloca un tercio de las tiras de tortillas en el fondo de la olla; cúbrelas con un tercio de la mezcla de salsa, un tercio del relleno de pollo y tercio del queso rallado.
  5. Repite las capas y finaliza con una capa de queso.
  6. Tapa y cocina a fuego alto por dos horas o a fuego lento por cuatro horas.

Receta adaptada de: midiariodecocina.com

Lasaña

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Imagen: cookingclassy.com

Ingredientes:
  • 500g de láminas de lasaña
  • 500g de carne picada magra
  • 1kg salsa de tomate
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 250g de queso ricotta
  • 2 huevos
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado
Preparación:
  1. Llena una cacerola grande con agua ligeramente salada y pon a hervir a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega las hojas de la lasaña y deja hervir nuevamente. Cocina la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté al dente, unos siente minutos aproximadamente. Escurre bien en un colador.
  2. En una sartén grande, cocina la carne picada a fuego medio-alto hasta que esté dorada. Escurre el exceso de grasa y añade la salsa. Pon a un lado. En un tazón, combina dos tazas de queso mozzarella, queso parmesano, queso ricotta y los huevos.
  3. Vierte aproximadamente media taza de la mezcla de salsa en el fondo de una olla de cocción lenta y cubre con una capa de hojas de lasaña. Espolvorea aproximadamente un cuarto de la mezcla de queso sobre la pasta, a continuación, colocar un cuarto de la salsa restante sobre el queso.
  4. Repite las capas y termina con una capa de salsa. Espolvorea con el resto de queso mozzarella. Cocina en potencia alta por dos a  tres horas, o en potencia baja por ocho  a nueve horas.

Receta adaptada de: listoyservido.com

Tacos con carnitas

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Imagen: thelittlegsp.com

Ingredientes:

  • Spray anti-adherente
  • 2 libras de carne de paleta de cerdo, sin hueso y sin grasa, picada en trozos grandes
  • 1/3 de taza de jugo de naranja
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cucharada de chile ancho en polvo
  • 1 cucharadita de adobo
  • 1 lata (10 onzas) de tomates en cubos y ajíes verdes escurridos
  • 1/2 taza de cebolla blanca finamente picada
  • 1/4 de taza de cilantro fresco picado
  • 12 tortillas de maíz (de 6 pulgadas de diámetro), calientes

Preparación:

  1. Rocía el interior de una olla de cocción lenta de cuatro cuartos con el spray. Coloca el cerdo en la olla de cocción lenta. Mezcla el jugo de naranja, la pasta de tomate, el chile en polvo y el adobo en un tazón pequeño. Adiciona la mezcla sobre la carne de cerdo. Cubre la olla y cocina a temperatura baja por ocho horas, a temperatura alta por cuatro horas, o hasta que la carne de cerdo esté tierna.
  2. Mientras tanto, mezcla los tomates escurridos, la cebolla y el cilantro en un tazón pequeño; cúbrelo y ponlo en el refrigerador.
  3. Saca la carne de cerdo de la olla de cocción lenta. Desmenúzalo con la ayuda de dos tenedores. Vuelve a colocar la carne de cerdo en la olla de cocción lenta; remueve para que se mezcle con la salsa.
  4. Divide la carne de cerdo uniformemente entre las tortillas. Cubre cada una con la mezcla de tomates.
  5. Sirve y disfruta.

Receta adaptada de: mejorandomihogar.com

Tarta de zanahoria

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Imagen: recetin.com

Ingredientes:

Para el bizcocho:
  • 350 g de harina de trigo integral
  • 4 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 200 ml de aceite de oliva
  • 200 g de zanahorias
  • 1 naranja
  • 16 g de levadura química
  • Una pizca de sal
  • Una cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
Para el frosting:
  • 300 g de queso crema
  • 300 g de nata para montar
  • 50 g de mantequilla en pomada (temperatura ambiente)
  • 150 g de azúcar glass

Preparación:

  1. Enciende la olla de cocción lenta en temperatura alta y tápala.
  2. Bate los huevos con el azúcar hasta que obtengas una mezcla cremosa de color claro.
  3. Añade la harina, el aceite, la levadura, la sal y el bicarbonato y mezcla hasta que la mezcla quede homogénea.
  4. Pela y ralla las zanahorias y añádelas a la masa. Ralla la piel de la naranja, incorpórala también junto con el jengibre en polvo, y mezcla bien.
  5. Prepara un molde de silicona y engrasa el interior con aceite o spray antiadherente. Vierte la mezcla repartiéndola bien, tapa la parte superior con papel metálico de cocina y colócalo en la olla sobre un lecho hecho con varias bolas de papel metálico para que no toque el fondo.
  6. Tapa la olla y cuece entre dos y tres horas. Pasadas las primeras dos horas, pincha el bizcocho con una brocheta para comprobar la cocción. Si sale limpia, el bizcocho estará hecho. De lo contrario, continua la cocción y vuelve a comprobar pasado un tiempo.
  7. Saca el molde  y deja que se enfríe por completo antes de desmoldar.
  8. Cuando el bizcocho esté frío, haz dos cortes en horizontal para obtener tres discos de bizcocho y reserva.
  9. Mezcla el queso crema y el azúcar glass con una varilla. Añade la mantequilla, mezcla bien e incorpora la nata montada. Mezcla con movimientos envolventes para que no pierda consistencia.
  10. Extiende el frosting en la base, cubre con el segundo disco de bizcocho y extiende la crema sobre este. Tapa con la última capa y cubre la tarta con el resto de la crema de queso.

Receta adaptada de: cocinademuertelenta.blogspot.com