Sábado 23 de Marzo 2019

Cinco recetas de macarrones que enamoran a cualquiera

Tu hijos quedarán encantados con estas cinco recetas de macarrones
Cinco recetas de macarrones que enamoran a cualquiera

Durar más de una hora en la cocina no garantiza que el plato será exquisito, así que si te demoras 15 minutos preparando un rico plato, no quiere decir que no sabrá delicioso, por el contrario, es la combinación perfecta entre practicidad y sabor. Si quieres comprobarlo te tenemos cinco exquisitas recetas con macarrones, un ingrediente que puede ser mezclado con diferentes verduras, carnes, salsas, etc y que le encanta a tus hijos, pues son fáciles de comer y estarán en un dos por tres en la mesa.

¿Cuál de estas cinco deliciosas recetas piensas preparar primero?

Macarrones de queso y carne molida

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Imagen: whitneybond.com

Ingredientes

  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • ½ Taza de cebolla cortada en cuadritos
  • 3 Dientes de ajo (picado)
  • 1 Libra de carne molida
  • Queso crema 8 oz
  • ½ Taza de salsa búfalo
  • 2 Tazas de caldo de carne de vacuno
  • Pimentón 1 cucharadita
  • ½ Cucharadita de pimienta negro
  • ½ Cucharadita de sal kosher
  • 2 Tazas de pasta de macarrones sin cocer
  • ¾ de taza Litehouse OPA Queso Azul Vestidor
  • ¼ de taza de queso parmesano (rallado)

Preparación:

  1. En un sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
  2. Añade la cebolla en cubitos y saltea de cinco a siete minutos.
  3. Agrega el ajo y saltea durante uno a dos minutos. Añade la carne picada y cocina.
  4. Mientras que la carne de res molida se está cocinando, comienza a preparar la salsa en una sartén aparte.
  5. Agrega el queso crema, la salsa búfalo y caldo de carne a una cacerola a fuego medio.
  6. Deja que el queso crema se derrita y bate todos los ingredientes juntos.
  7. Una vez que el queso se haya derretido en la salsa, añade los pimentón, pimienta negro y sal kosher.
  8. Mezcla todos los ingredientes juntos y lleva la salsa a ebullición.
  9. Escurre la grasa a continuación, añade los macarrones a la carne de vacuno.
  10. Vierte la salsa sobre los macarrones y la carne de res.
  11. Reduce el fuego bajo, tapa y cocina durante 15 minutos, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
  12. Una vez que los macarrones estén bien cocidos y la salsa se haya reducido, agrega la salsa de queso azul, espolvorea con el queso parmesano y sirve.

Receta adaptada de: whitneybond.com

Macarrones con jamón y queso

 

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Imagen: mostlyhomemademom.com

Ingredientes:

  • 16 oz de pasta ziti, cocida y escurrida
  • ½ Taza de mantequilla
  • 1 Diente de ajo, picados
  • ½ Taza Harina
  • 4 Tazas de leche
  • 1 Cucharadita de mostaza de Dijon
  • 4 Tazas (16 onzas) de queso cheddar rallado
  • 9 oz jamón deli ahumado, picado
  • ½ Taza de queso parmesano rallado
  • 1 Cucharadita de sal kosher

Preparación:

  1. Derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego lento.
  2. Agrega el ajo y cocina hasta que estén fragantes, por unos 30 segundos.
  3. Aumenta el fuego a medio y revuelve la harina. Continua batiendo hasta que la mezcla esté burbujeando y ya no hayan grumoso.
  4. Bate en la leche y lleva a ebullición durante un minuto aproximadamente.
  5. Agrega la mostaza de Dijon y el queso cheddar, sigue revolviendo hasta que el queso se derrita por completo. Vierte sobre los tallarines cocidos, agrega el jamón picado y revuelve hasta que la pasta y el  jamón recubran de manera uniforme.
  6. Vierte en un molde para hornear de 9×13 y espolvorea con queso parmesano.
  7. Hornea a 190°C durante 15 minutos, o hasta que el queso esté burbujeando.

Receta adaptada de:mostlyhomemademom.com

Macarrones con queso y champiñones

Imagen: elgranchef.imujer.com

Imagen: elgranchef.imujer.com

Ingredientes:

  • 2 Tazas de macarrones sin cocer
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 500 gr de champiñones cortados en láminas
  • 4 Cucharadas de mantequilla
  • 4 Cucharadas de harina de trigo
  • 1 Cucharadita de sal
  • 2 Tazas de leche
  • 1 Taza de queso cheddar
  • 1 Taza de queso mozzarella rallado
  • 1/4 de pan rallado

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 175°C. Mientras llega a la temperatura indicada puedes cocinar la pasta según las indicaciones del paquete (para lo que necesitarás una olla grande, un chorrito de aceite, sal y dejar hervir).
  2. Mientras se cuece la pasta puedes calentar el aceite de oliva en una sartén grande, añadir una capa de champiñones para cocerlos durante 5 minutos. Luego debes voltearlos y dejarlos a fuego durante 5 minutos más.
  3. Ahora derrite la mantequilla en una cacerola grande, agrega la harina y deja cocer durante 1 minuto. Cuando pase el tiempo establecido agrega la sal, combina con la leche y lleva a ebullición durante 5 minutos a fuego medio-alto. No olvides revolver de vez en cuando hasta que la salsa espese.
  4. Hecho esto, retira la preparación del fuego, mezcla los quesos (cheddar y mozzarella), agrega la pasta, los champiñones y transfiere a un plato para hornear. Cuando lo hagas espolvorea un poco de pan rallado sobre el plato y colócalo en una bandeja para hornear. Lleva la preparación al horno durante 30 minutos.
  5. Finalizado el tiempo, retira el plato y déjalo reposar durante cinco minutos. Cumplido el tiempo, sirve caliente y disfruta de la receta.

Receta adaptada de: guiainfantil.com

Pizza de macarrones

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Imagen: todaysmama.com

Ingredientes:

  • 1 caja de cartuchos y queso (salsa de queso está en el paquete)
  • 3 rebanadas de queso americano
  • ¼ de taza de leche
  • 1 corteza de pizza preparado de antemano
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • ½ taza de queso rallado

Preparación:

  1. Comienza por hacer los macarrones con queso de acuerdo con el paquete.
  2. Añade tres rebanadas de queso americano y un cuarto de taza de leche para hacer un poco más de salsa de queso. Revuelve a fuego lento hasta que se derrita.
  3. Cepilla la masa de la pizza con aceite de oliva.
  4. Cubre la masa con macarrones con queso.
  5. Espolvorea con el queso rallado.
  6. Hornea a 232°C grados durante siete a diez minutos.

Receta adaptada de: todaysmama.com

Albóndigas rellenas de macarrones

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Imagen: spendwithpennies.com

Ingredientes:

  • 1 ½ libras de carne molida magra
  • 2 Cucharadas de cebolla finamente picada
  • 1 huevo
  • ⅓ taza de migas de pan panko
  • ½ taza de queso cheddar rallado
  • ½ cucharaditas de pimienta recién molida negro
  • 5 oz queso cheddar, cortada en cubos pequeños 10
  • 1 taza preparado macarrones con queso, enfriado (He utilizado este Estufa rápida Top Mac y Queso Receta)
  • 2 cucharadas de salsa de barbacoa (opcional)

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 190°C.
  2. Mezcla la carne, cebolla, huevo, pan rallado panko, queso rallado y pimienta. Revuelve hasta que se mezclen.
  3. Divide la carne en 10 partes iguales. Aplasta a cada pieza de carne en un círculo delgado. Cubra con una cucharada colmada poco de macarrones (tanto como se pueda) y un cubo de queso cheddar.
  4. Dobla los lados para sellar y formar una albóndiga. Coloca las albóndigas en una bandeja forrada de pergamino y pincel con salsa de barbacoa.
  5. Hornea 24-26 minutos o hasta que el centro de cada albóndiga alcanza una temperatura interna de 71° C. Sirve.

Receta adaptada de: spendwithpennies.com