Sábado 17 de Noviembre 2018

Suculentas y provocativas papas rostizadas con queso parmesano

Prepara acá unas deliciosas papas rostizadas con queso parmesano, doraditas y crocantes, no te podrás resistir

papas rostizadas con queso parmesano

Porciones: 6

Ingredientes:

  • 2 1/2 libras de papas rojas bebé, cortadas en mitades o en cuartos
  • 3 1/2 Cucharadas de aceite de oliva, dividido
  • 3/4 Taza de queso parmesano rallado (2,5 oz)
  • 3 Dientes de ajo picados
  • 1/4 Taza de perejil fresco picado
  • 2 Cucharadas de romero fresco picado
  • 3/4 Cucharadita de sal, o al gusto
  • 1/2 Cucharadita de pimienta negra

Preparación:

  • Precalienta el horno a 250°C grados.
  • Rocía una cucharada de aceite de oliva sobre una bandeja para hornear y extiende uniformemente.
  • En un tazón grande mezcla las papas con el resto de aceite de oliva.
  • Añade parmesano,  ajo, perejil, romero y espolvorea con sal y pimienta y mezcla uniformemente.
  • Vierte la mezcla sobre la bandeja para hornear preparada y añade el queso parmesano que se haya caído sobre las papas
  • Hornea por 25 minutos, luego retira del horno y voltea para volver a meter en el horno hasta que estén doradas y crujientes por unos 20 minutos más.
  • Sirve inmediatamente.