Sábado 17 de Noviembre 2018

Irresistibles sopes de tinga de pollo

Prepara una sencilla e irresistible tinga de pollo
Irresistibles sopes de tinga de pollo
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Imagen: recetasnestle.com.mx

Ingredientes:

  • 1 Lata de leche evaporada
  • 5 Chiles morita, desvenados, sin semillas y remojados en agua caliente
  • ¾ Taza de puré de tomate comercial
  • 1 Cubo de caldo de pollo
  • 2 Cucharadas de aceite de maíz
  • 1 Cebolla blanca, cortada en medias lunas
  • 1 Pechuga de pollo, sin hueso, sin piel, cocida y deshebrada
  • ¼ Taza de aceite de maíz
  • 20 Sopes
  • 1 ½ Tazas de frijoles refritos y calientes
  • ¼ de lechuga romana, lavada, desinfectada y cortada en tiras
  • ½ Paquete de queso panela, rallado
  • 1 Taza de crema de leche

Preparación:

  1. Para la salsa, Licua la leche evaporada con los chiles morita y el puré de tomate, luego cuela.
  2. Calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente; agrega la salsa, el pollo y cocina a fuego medio por cinco minutos.
  3. En un sartén calienta el aceite y fríe los sopes por Ambos Lados; pon sobre papel absorbente para quitar el exceso de Grasa.
  4. Unta la mezcla de frijoles, un poco de tinga, decora con lechuga, queso y crema de leche.

Recetas adaptada de:recetasnestle.com.mx