El mejor puré de coliflor del mundo

Disfruta de una deliciosa preparación de este puré de coliflor, el mejor que puedes probar en el mundo

Puré de coliflor

Porciones: 4

Ingredientes:

  • 1 Coliflor mediana, y cortada en ramitos pequeños (alrededor de 6 a 7 tazas)
  • 1 Cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • Sal marina fina y pimienta negra molida, al gusto

Ingredientes:

  1. En una olla grande con agua y sal, a punto de hervir, añade el coliflor y cocina hasta que esté tierno por unos 10 minutos.
  2. Reserva un cuarto de taza del líquido de cocción, luego escurre bien y pasa el coliflor a un procesador de alimentos.
  3. Añade el aceite y el agua reservada, una cucharada a la vez al puré hasta que quede suave.
  4. Sazona con sal y pimienta. Sirve..