Deliciosos Caramelos hechos en casa para regalar en Navidad

Conoce una manera muy fácil de hacer deliciosos caramelos hechos en casa para regalar en Navidad

 

 Caramelos hechos en casa

Rinde: 80 unidades

Ingredientes:

  • 1 Taza de mantequilla (2 barras)
  • 4 Tazas de azúcar
  • 2 Tazas de syrup
  • 2 Latas de leche evaporada (12 onzas)
  • 1 Cucharadita de vainilla

Preparación:

  1. Enmantequilla generosamente un molde para rollo de gelatina
  2. Añade dos barras de mantequilla, azúcar y jarabe syrup en una cacerola grande a fuego medio y revuelve hasta que la mezcla comience a hervir, a unos cinco a 10 minutos.
  3. Añade poco a poco la leche evaporada, vierte lentamente para que la mezcla mantenga una ebullición constante.
  4. Revuelve la mezcla raspando los lados hasta que alcance 115°C grados en un termómetro de caramelo (podría tomar alrededor de una hora)
  5. Una vez que llegue a 115°C grados forma una bola firme, retira del fuego. Agrega la vainilla.
  6. Vierte la mezcla de caramelos en la sartén con mantequilla. Refrigera hasta que esté listo enfriado y endurecido.