Jueves 18 de Octubre 2018

Deliciosos Caramelos hechos en casa para regalar en Navidad

Conoce una manera muy fácil de hacer deliciosos caramelos hechos en casa para regalar en Navidad
Deliciosos Caramelos hechos en casa para regalar en Navidad

 

 Caramelos hechos en casa

Rinde: 80 unidades

Ingredientes:

  • 1 Taza de mantequilla (2 barras)
  • 4 Tazas de azúcar
  • 2 Tazas de syrup
  • 2 Latas de leche evaporada (12 onzas)
  • 1 Cucharadita de vainilla

Preparación:

  1. Enmantequilla generosamente un molde para rollo de gelatina
  2. Añade dos barras de mantequilla, azúcar y jarabe syrup en una cacerola grande a fuego medio y revuelve hasta que la mezcla comience a hervir, a unos cinco a 10 minutos.
  3. Añade poco a poco la leche evaporada, vierte lentamente para que la mezcla mantenga una ebullición constante.
  4. Revuelve la mezcla raspando los lados hasta que alcance 115°C grados en un termómetro de caramelo (podría tomar alrededor de una hora)
  5. Una vez que llegue a 115°C grados forma una bola firme, retira del fuego. Agrega la vainilla.
  6. Vierte la mezcla de caramelos en la sartén con mantequilla. Refrigera hasta que esté listo enfriado y endurecido.