Martes 24 de Abril 2018

12 Recetas típicas mexicanas para Navidad

Alista los ingredientes y prepara tu paladar porque estas recetas mexicanas te harán probar sabores que nunca imaginaste y que son exclusivos de la Navidad.
12 Recetas típicas mexicanas para Navidad

Bacalao

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Imagen: Wikimedia.org

Ingredientes (para 8 personas):

  • 1 kilo y medio de jitomate picado en cuadro pequeños
  • 2 Cebollas medianas picadas en cuadros pequeños
  • ½ kilo de bacalao remojado y enjuagado dos días antes con agua, enjuagar y cambiar el agua dos veces. Se desmenuza.
  • 4 Dientes de ajos grandes finamente picados
  • Aceitunas al gusto
  • Chiles güeros al gusto
  • ½ kilo de papa cambray
  • ¼ de litro de aceita de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Cuece las papas cambray en agua. En una sartén con tres cucharadas de aceite de oliva fríe la cebolla ya picada, agrega el ajo y al final, el jitomate hasta sazonar. Posteriormente agrega el bacalao a la sartén y un poco más de aceite de oliva. Deja freír por cinco minutos (aproximadamente). Finalmente, agrega las aceitunas, las papas cambray ya cocidas, los chiles güeros, la sal y la pimienta al gusto.
  2. El bacalao se bebe remojar en agua dos días antes de prepararlo y enjuagarlo cada día para eliminar el exceso de sal, una vez hecho esto, procede a desmenuzarlo.
  3. Sirve en un platón y deleita a tus invitados.

Receta adaptada de Mexicodesconocido