Sábado 20 de Octubre 2018

10 tips de cocina que te harán la vida más fácil

10 tips de cocina que te harán la vida más fácil
No desperdicies ni tu tiempo ni la comida al entrar a la cocina.

Lo dicho: pocas son las mujeres que tienen tiempo suficiente para dedicarlo a la cocina. Y muchas son las preocupadas por no desperdiciar y ahorrar tiempo a la hora de entrarle à la cuisine. ¿Cómo facilitarte la vida y aprovechar los recursos que tengas en tu lovely kitchen? Aquí vamos:

  • #1- Quesos gourmet. Los quesos envueltos en cera son deliciosos y también caros. Para conservarlos frescos, luego de cortarlos unta las orillas con un poco de margarina y mételos al refrigerador en una bolsa resellable.
  • #2- La sopa te quedó ¡horrible! El error común: se te pasó de sal. Tira una papa cruda o una manzana rebanadas mientras calientas por 10 minutos. Retira los trozos y prueba. Si sigue salada, agrega un chorrito de vinagre de sidra de manzana o una cucharada de azúcar.
  • #3- Conserva la crema agria. Para que no se contamine y mantener su consistencia y sabor, guárdala en el refri de cabeza para crear un vacío que evita el nacimiento de bacterias. Yak.
  • #4- Muffin seco. Típico: estás a todo con tus propósitos de año nuevo y guardas la mitad del muffin para el desayuno, pero por la mañana ya se resecó. Sniff. Rocíalo con unas gotas de agua y mételo al horno por unos 10 segundos en una bolsa de papel. Saldrá esponjoso y calientito.
  • #5- Pan duro. Ciertos tipos de pan se endurecen más rápido que otros. Si ya te pasó, no lo tires: congélalo cortado en rodajas. Luego, descongela y tuesta; será un perfecto cracker.
  • #6-¿1/4 de limón? Si sólo necesitas una parte del limón, no lo cortes porque perderá frescura y sus nutrientes. Pícalo con la punta de un cuchillo o con un pincho, exprime lo que necesites y guárdalo en el refri. Podrás usar el resto para otra cosa.
  • #7- Y hablando de cítricos… Una forma de aprovechar mejor el jugo de naranjas, toronjas o limones es rodarlos en una mesa antes de exprimirlos. Así se concentra el jugo al centro.
  • #8- Para que madure la fruta. Métela en una bolsa de papel con una manzana y déjala así toda la noche.
  • #9- Azúcar endurecida. Es común que el azúcar moreno se endurezca rápidamente. Métela en una bolsa con una rebanada de pan fresco y luego al microondas 30 segundos en potencia máxima. That’s it.
  • #10-La champaña es oro. ¡No la tires! Si por alguna razón perdió sus burbujas, deja caer un par de uvas pasas al interior de la botella. Te sorprenderá lo que hace el azúcar natural (aplica también para los vinos espumosos).