Viernes 14 de Diciembre 2018

Aprovecha las bananas podridas: tip cocina

Aprovecha las bananas podridas: tip cocina
Puedes agregarle un poco de nueces, si gustas.

Les he dado varios de mis mejores tips de cocina para hacer durar más las frutas y verduras que tanto sufren con los cambios de temperatura y la humedad del verano. Ahora que ya viene el invierno y el frío, dan ganas de comer cosas más cálidas y al igual que a muchas, a mí también se me olvida que tengo fruta y se pudre en algún lugar de mi cocina. Las que siempre sufren son las bananas que quedan abandonadas por ahí hasta que se ponen café y dejan de verse apetitosas.

No soy amiga de hacer pasteles porque no me gustan mucho los dulces. Todo eso hasta que probé el banana bread de una amiga un día que nos juntamos para tomar un cafecito. ¿Su secreto? Usar las bananas que están malas para hacer el pastel. ¡Queda delicioso! Lo mejor es que sirve para variar un poco el desayuno e, incluso, para llevarse un trocito de merienda a la oficina.

Esta es la receta que sigo siempre por si te acabas de dar cuenta que tienes un par de bananas a punto de podrirse. Lo mejor de todo es que estamos ayudando, con un granito de arena, a cortar con la mala costumbre de botar comida cuando se puede aprovechar de tantas maneras. Es cosa de ser un poquito más ingeniosos.