Domingo 21 de Octubre 2018

Cuando tengas hambre no comas esto

Cuando tengas hambre no comas esto
Algunos alimentos pueden hacerte comer más.

La vida está llena de elecciones. Siempre hay algo qué decidir y no siempre es fácil hacerlo. Hablemos hoy de una de esas elecciones: ¿qué comer si tengo hambre?

Entre el desayuno y el almuerzo, o antes de la cena, es común sentir un pequeño vacío en el estómago. La decisión más fácil es optar por una golosina o un snack que tengas a la mano; la decisión más difícil es pensar un poco para comer algo saludable en lugar de cualquier cosa.

Para ahorrarte trabajo te diremos algunos alimentos que, lejos de llenar ese huequito de medio día, te harán comer más. ¡Huye de ellos!

Snacks salados. Chips, pretzels y lo que se les parezca son carbohidratos simples que estimulan tu producción de insulina. Resultado a): cuando termines la bolsita querrás comer algo dulce. Resultado b): en lugar de quitarte el hambre, te harán comer otra cosa. Una opción: nueces, almendras, cacahuates, semillas en su forma natural.

Jugos. El problema con los jugos es que consumes la fruta sin la cáscara, es decir, sin la fibra. Resultado: consumes el azúcar concentrado de la fruta. Una opción: agrega vegetales verdes (como pepino, alfalfa o espinaca) y fibra (granos integrales) a tu jugo.

Harinas blancas o refinadas. Al no contener fibra estos carbohidratos también producen picos de insulina. Una investigación española mostró que las personas que comen pan blanco tienden a subir más de peso en 5 años que quienes las evitan. Una opción: granos integrales como salvado, avena, cebada, centeno.

Cereal de caja o barras de cereal. La mercadotecnia nos ha hecho creer que comerlos es prácticamente igual a beber un vaso con agua, pero generalmente están endulzados con derivados de azúcar y están altamente industrializados. De nuevo, opta por los cereales en su presentación natural.

Arroz. Especialmente en el sushi, el arroz es peligroso porque es fácil rebasar la porción recomendada de carbohidratos; no sabes si esa cantidad de arroz es media, una taza o más. Resultado: sin darte cuenta puedes comer más carbs de los necesarios. Una opción: evita toda fast food como snack.

¿Y tú qué comes cuando tienes hambre?