Domingo 21 de Abril 2019

Miel de agave para una vida saludable

Entérate de las propiedades de este producto que reduce el colesterol y previene la osteoporosis.
Miel de agave para una vida saludable
La penca del agave azul es la base para conseguir esta miel.

El árbol del agave azul o penca es conocido por utilizarse en la elaboración del tequila, una de las bebidas alcohólicas más famosas del mundo. El origen de esta planta y su utilización en México es muy antiguo, ya que era usada por los aztecas, entre otras cosas, como producto medicinal para eliminar bacterias de las heridas.

De esta misma planta puede producirse una miel o sirope, que se obtiene a partir de la savia líquida que se saca del interior de la planta al someterla a altas temperaturas, unos 40º C (117 º F), para mantener sus propiedades.

Aunque es reciente su presencia en el mercado, esta miel es considerada un producto revolucionario para las dietas de control de peso, pues entre otros beneficios, ayuda reducir la ingesta de azúcar. Sería muy útil que conocieras algunas de las bondades de su consumo y la integraras a tu dieta.

Beneficios para la salud

  • Es baja en calorías, por lo que resulta recomendable para dietas de control de peso.
  • Tiene un alto contenido de fructuosa y un valor glucémico muy bajo, por lo que es ideal para personas diabéticas, pues no se necesita insulina para digerirla.
  • Estimula el buen funcionamiento digestivo al aumentar la flora intestinal, por su alto contenido de fructooligosacáridos. Ayuda en padecimientos digestivos como gastritis, estreñimiento y diarrea.
  • Disminuye los niveles de colesterol y triglicéridos. Mejora el metabolismo de las toxinas; además este producto posee un alto contenido de vitaminas A, B, B2, C, hierro, fósforo, proteínas y niacina que permiten limpiar venas y arterias.
  • No causa caries, pues no estimula la proliferación de bacterias.
  • Ayuda a inhibir el crecimiento de microorganismos y bacterias patógenas (externas) (E.Coli, Listeria, Shigella y Salmonella).
  • Es un gran desinflamatorio y resulta útil en enfermedades como la amigdalitis y la artritis.
  • La miel de agave es un auxiliar en la prevención de la osteoporosis , pues ayuda a la mejor absorción del calcio y del magnesio.
  • Esta miel no contiene gluten por lo que resulta adecuada para personas con enfermedad celíaca.

La miel de agave también es ideal para producir productos de belleza como mascarillas y exfoliantes. Por otra parte, resulta un aliado perfecto en la cocina porque resalta los sabores naturales de alimentos y bebidas sin alterar su sabor original, además de mantener la frescura y textura de los mismos. Si la buscas en el mercado, la podrás encontrar como sirope en tiendas de productos netamente vegetarianos.