Viernes 14 de Diciembre 2018

La importancia de la vitamina B

Por siglos se ha sabido que la deficiencia de vitaminas puede ser la causa de graves enfermedades. Desde…
La importancia de la vitamina B
Foto: Stock.Xchng

Por siglos se ha sabido que la deficiencia de vitaminas puede ser la causa de graves enfermedades. Desde su descubrimiento, los científicos han estudiado el grupo de la vitamina B y sus efectos en el cuerpo humano. Los nutricionistas recalcan la importancia de mantener una dieta balanceada que incluya cinco porciones diarias de frutas y vegetales, incluyendo granos, para así obtener todas las vitaminas B.

Los beneficios

Este grupo de vitaminas es vital para la conversión de carbohidratos en glucosa, asistiendo en la producción de energía en el cuerpo. También asiste en la descomposición de las grasas y proteínas, ayudando al buen funcionamiento del sistema nervioso. Ayuda a tonificar la masa muscular y es crucial para la salud del cabello, la piel, y los ojos. Promueve el desarrollo y la división celular, incluyendo la de las células rojas, evitando la anemia. Reduce el riesgo del cáncer pancreático. Estudios preliminares sugieren que este complejo pudiera ayudar a reducir los síntomas del trastorno de hiperactividad con déficit de atención (THDA).

Esta vitamina es soluble en agua, lo cual facilita su dispersión por todo el cuerpo. También facilita su eliminación en la orina, por tal razón debe ser reemplazada a diario. El exceso de esta vitamina pudiera resultar en toxicidad, por tal razón se recomienda consultar con un profesional de la salud para determinar la dosis necesaria.

¿Qué vitaminas componen el complejo B, y en qué alimentos se encuentran?

B1 – Nombre científico: Tiamina, se encuentra en los frijoles colorados, mariscos, en la carne de cerdo y en las papas.

B2 – Nombre científico: Riboflavina, se encuentra en los cereales de granos completos, productos lácteos, panes enriquecidos, y en los vegetales de hojas verdes, tales como la espinaca.

B3 – Nombre científico: Niacina, se encuentra en el pollo, pescado, hígado, en las nueces, y en los granos secos.

B5 – Nombre científico: Ácido pantoténico, se encuentra en casi todos los alimentos.

B6 – Nombre científico: Piridoxina, se encuentra en el pescado, en el hígado, el pollo, los guineos o bananas, y en el germen de trigo.

B7 – Nombre científico: Biotina, es producida por la bacteria intestinal, también la obtenemos de la yema de huevo, hongos, melón y la toronja.

B9 – Nombre científico: Ácido fólico o falato, se encuentra en vegetales de hojas verdes, cítricos, en los chícharos, y en el pan de trigo.

B12 – Nombre científico: Cobalamina, se encuentra en la carne de res, pollo, crustáceos, huevos, leche y productos derivados de la leche.

Síntomas de deficiencia

La deficiencia del complejo B está asociada con males comunes tales como problemas de sistema nervioso, amnesia, palpitaciones, dermatitis seborréica, edema, insomnio, debilidad, fatiga, acné, depresión, disturbios metabólicos, neuropatía periférica y anemia, entre otros. Si tienes alguno de estos síntomas, lo recomendable es que consultes con tu médico cuanto antes.

Aunque los profesionales de la salud sugieren tomar la vitamina B como complejo vitamínico en pastillas o líquido, todos concuerdan en que la manera preferible de obtener todos los beneficios del complejo B, es cuando se adquiere a través de una dieta balanceada en los alimentos que ingieres a diario.

El secreto de la buena salud, es el conocimiento. Recuerda que el complejo B, no solo complementa tu salud, también tu belleza.